Mã 17 Neck (Nạc cổ) Thịt trâu Ấn Độ:
Đây là phần thịt được lọc ra từ phần cổ con trâu, có lớp mỡ nhỏ xen lẫn với nạc, xếp ngói chéo với nhau theo chiều đi xuống của khổ thịt.
Phần nạc cổ này ăn chắc thịt, ngon và có vị béo của lớp mỡ, nên được nhiều người sử dụng vì có thể chế biến được rất nhiều món khác nhau như: các món lẩu, món xào, nướng …
Nạc cổ trâu Ấn Độ giàu chất sắt có tác dụng phòng tránh cho cơ thể bị thiếu máu, thành phần protein thích hợp với những người có thể chất yếu. Do đó, việc sử dụng thịt bò sẽ giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể.
